همیشه در قلبمی
سه شنبه 1 آذر 1390
همیشه در قلبمی
با تو دیگر عشق قصه نیست ، لحظه هایم مثل گذشته سرد نیست
با تو زندگی ام زیر و رو شد ، حال من از این رو به آن رو شد
با تو گذشتم از پلهای تنهایی ، رسیدم به اوج آسمان آبی
عطر تو میدهد به من نفس ، با تو رها شدم از آن قفس
آمدی و گرفتی دستهایم را ، باور ندارم با تو بودن را
میدهد به من هوای عشق نفسهایت ،میدهد به من شوق زندگی گرمی دستهایت
بپذیر که دنیای عاشقانه ما همیشگیست ، عشق در قلب من و تو ماندنیست
هر چه دلم خواست همان شد و اینگونه شد که دلم عاشقت شد
مرا در زیر سایه قلبت جا دادی و همین شد که قلبم به عشقت پناه آورد
آری با تو دیگر عشق قصه نیست ، حقیقت است این روزها و لحظه ها
حقیقت است که دوستت دارم ، حقیقت است که با تو هیچ غمی ندارم
حقیقت است که دنیا را نمیخواهم بی تو ، مگر میشود این زندگی بدون تو؟
در آغوش تو ، محکم فشرده ام تو را در آغوشم ،
میمیریم برای هم ، مینیشنی بر روی پاهای من و میبوسم لبهایت را....
با تو بودن همیشه تکراریست برای تپشهای قلبم ،
با تو بودن همیشه تکراریست برای اینکه حس کنم
عشق چیست و عاشق تو بودن چه لذتی دارد
چه اتفاق زیبایی بود تو را دیدن ، چه حادثه شیرینی بود تو را داشتن
با تو بودن همین است ، اینکه تا ابد شدی دنیایم ،
اینکه تا ابد شدی مرحمی برای قلب تنهایم
قلبی که دیگر با تو تنها نیست ، درهای قلبم دیگر برای کسی باز نیست ،
تا همیشه بسته شده بر روی تو ، بمان و بمان ای که تنها عشق من هستی تو
ادامه ي مطلب ...
|
احساس واقعی
سه شنبه 3 آبان 1390
احساس واقعی
نقل است که : به هنگام حمله ی ناپلئون به روسیه دسته ای از سربازان او در مرکز شهر کوچکی از آن سرزمین همیشه برف در حال جنگ بودند ...
یکی از فرماندهان به طور اتفاقی از سواران خود جدا می افتد و گروهی از قزاقان روسی رد او را می گیرند و در خیابانهای پر پیچ و خم شهر به تعقیب او می پردازند .
فرمانده که جان خود را در خطر می بیند پا به فرار می گذارد و سر انجام در کوچه ای سراسیمه وارد یک دکان پوست فروشی می شود و با مشاهده ی پوست فروش ملتمسانه و با نفس های بریده بریده فریاد می زند : کمکم کن جانم را نجات بده . کجا می توانم پنهان شوم؟!
پوست فروش میگوید : زود باش بیا زیر این پوستینها و سپس روی فرمانده مقداری زیادی پوستین می ریزد ...
پوست فروش تازه از این کار فارغ شده بود که قزاقان روسی شتابان وارد دکان می شوند و فریاد زنان می پرسند : او کجاست ؟ ما دیدیم که او آمد تو!!!
قزاقان علیرغم اعتراضهای پوست فروش دکان را برای پیدا کردن فرمانده فرانسوی زیر و رو می کنند . آنها تل پوستین ها را با شمشیرهای تیز خود سیخ می زنند اما او را نمی یابند سپس راه خود را می گیرند و می روند .
فرمانده پس از مدتی صحیح و سالم از زیر پوستینها بیرون می خزد و در همین لحظه سربازان او از راه می رسند .
پوست فروش رو به فرمانده کرده و محجوب از او می پرسد : ببخشید که همچین سوالی از شخص مهمی چون شما می کنم اما می خواهم بدانم که اون زیر با علم به اینکه لحظه ی بعد آخرین لحظات زندگیتان است چه احساس داشتید ؟
فرمانده قامتش را راست کرده و در حالی که سینه اش را جلو میداد خشمگین می غرد : تو به چه حقی جرات میکنی که همچین سوالی از من بپرسی ؟ سرباز این مردک گستاخ را ببرید چشماشو ببندید و اعدامش کنید . من خودم شخصا فرمان آتش را صادر خواهم کرد !!!
محافظان بر پیکر پوست فروش چنگ زده کشان کشان او را با خود می برند و سینه کش دیوار چشمان او را می بندند پوست فروش نمی تواند چیزی ببیند اما صدای ملایم و موجدار لباسهایش را در جریان باد سرد می شنود و برخورد ملایم باد سرد بر لباسهایش خنک شدن گونه هایش و لرزش غیر قابل کنترل پاهایش را احساس می کند ...
سپس صدای فرمانده را می شنود که پس از صاف کردن گلویش به آرامی میگوید :
آماده ............. هدف ......
در این لحظه پوست فروش با علم به این که تا چند لحظه ی دیگر همین چند احساس را نیز از دست خواهد داد ؛ احساسی غیر قابل وصف سر تا سر وجودش را در بر می گیرد و قطرات اشک از گونه هایش فرو می غلتد پس از سکوتی طولانی پوست فروش صدای گامهای را میشنود که به او نزدیک میشوند ...
سپس نوار دور چشمان پوست فروش را بر می دارند . پوست فروش که در اثر تابش ناگهانی نور خورشید هنوز نیمه کور بود در مقابل خود فرمانده فرانسوی را می بیند که با چشمانی نافذ و معنی دار چشمانی که انگار بر ذره ذره وجودش اشراف دارد به او می نگرد...
آنگاه به سخن آمده و به نرمی می گوید : حالا فهمیدی که چه احساسی داشتم ؟!
پی نوشت : دوستی میگفت این داستان واقعی و آن فرمانده ناپلئون بوده اما بنده چون اطمینان نداشتم داستان رو به این صورت براتون نقل کردم. کاوه
سخن روز : بهترین راه پیش بینی آینده ، ساختن آن است . برایان تریسی
ادامه ي مطلب ...
|
پیامک های دلتنگی
سه شنبه 3 آبان 1390
پیامک های دلتنگی
نمیدانم از دلتنگی عاشقترم یا از عاشقی دلتنگ تر
فقط میدانم در آغوش منی ، بی آنکه باشی
و رفتی ، بی آنکه نباشی . . .
وقتی دلتنگ میشوم تو را در میان اشکهایم می بینم ولی اشکهایم را پاک می کنم تا کسی تو را نبیند ..........
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
نمیدانم از دلتنگی عاشقترم یا از عاشقی دلتنگ تر
فقط میدانم در آغوش منی ، بی آنکه باشی
و رفتی ، بی آنکه نباشی . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
چگونه دست دلم را بگیرم ودر کنار
دلتنگیهایم قدم بزنم
در این خیابان
که پر از چراغ و چشمک ماشینهاست
...نه آقایان:
مسیر من با شما یکی نیست
از سرعت خود نکاهید
من آداب دلبری را نمی دانم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
خدایا
این دلتنگی های ما را هیچ بارانی آرام نمیکند
فکری کن
اشک ما طعنه میزند به باران رحمتت .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
هر لحظه هرجا که میرم حس نگاهت با من
این دل بیطاقتِ من قیده تورو نمی زنه
بذار یبار نگات کنم از جونو دل صدات کنم
هرچقدر دلتنگی دارم هدیه به اون چشات کنم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
کاش می توانستم تمام دلتنگیهایم را بر کوله بار خدا میریختم تا با تنهائیش به کول بکشد
بدون هیچ خمی بر ابرو
اما افسوس که داده را پس نمیگیرد
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دلم برایت تنگ شده !
می خواهم آنقدر اشک بریزم
تا غبار فاصله از قلبم تمیـــز شود .
ولی می ترسم ...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
باران کـه میبـارد...... دلـم بـرایت تنـگ تـر می شـود..... راه می افـتم ... بـدون ِ چـتـر ... من بـغض می کنـم ....آسمـان گـریـه ..
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
من وجودم به تو مدیون و دلم مامن توست
آرزویم نظری روی تو و دیدن توست
من اگر دور ز تو هستم و دلتنگ شدم
با صدای خوش تو غرق در آهنگ شدم . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
میگن دلتنگی قشنگ ترین هدیه ی عشقه
حالا من با این هدیه ی قشنگ تو چیکار کنم!؟
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
نقــاش خــــوبی نــــبودم...
..
اما
..
ایــن روزها...
..
به لطـف تــــــــــو...
..
انـــتظار را
..
دیـــدنی میکــشـم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
من و این داغ در تکرار مانده
من و این عشق بیدار مانده ،
مپرس از من چرا دلتنگ هستم
دلم بین در و دیوار مانده . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
من حسرت دیدار تو دارم به که گویم
از بهر تو من ابر بهارم به که گویم
غیر از تو کسی را به خدا دوست ندارم
از نرگس چشم تو خمارم به که گویم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
به نام خدائی که هستی را با مرگ ، دوستی را یک رنگ
زندگی را با رنگ ، عشق را رنگارنگ ، رنگین کمان را هفت رنگ
شاپرک را صد رنگ ، و مرا دلتنگ تو آفرید . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
سفر مگو که دل از خود سفر نخواهد کرد
اگر منم که دلم بی تو سر نخواهد کرد
من و تو پنجره های قطار در سفریم
سفر مرا به تو نزدیکتر نخواهد کرد
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
نمیدانم چرا بیمارم امشب
سکوتی خفته در گفتارم امشب
غم اشک دلم آهسته می گفت
پریشان از فراق یارم امشب .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دست من کوتاه از دیدار توست
قلب من اما همیشه یاد توست .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
هرگاه دلت یاد کسی کرد و فرو ریخت ، آنگاه به یاد آر که من نیز به یاد تو چنینم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
من بودم
تو
و یک عالمه حرف...
و ترازویی که سهم تو را از شعرهایم نشان می داد!!!
کاش بودی و
می فهمیدی
وقت دلتنگی
یک آه
چقدر وزن دارد...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
لطفا هی نپرس دلتنگی چه معنی دارد ؟
دلتنگی معنی ندارد ...
درد دارد
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دل من تنگ تو است
صندلیهای حیاط
پر برف دیشب ...
و تو کی می آیی؟
که شود آب همه برفهایی
که نبودت را فریاد زده !
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
نگاهت کافیست تا دوباره در هوای آمدنت بمیرم ، تو همیشه دعوتی ، راس ساعت دلتنگی
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دلتنگی احساس قشنگیه
وقتی بدونی اونیکه دوسش داری
هیچوقت فراموشت نمی کنه
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
چه سخت است دلتنگ قاصدک بودن در جاده ای که در آن هیچ بادی نمی وزد ...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
نگاهم کن که چشمانت قشنگ است
صدایم کن که دل در سینه تنگ است
مرا با خود ببر آنسوی غربت
که اینجا شیشه هم از جنس سنگ است
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
چقدر سرد است!
وقتی...
دلتنگتم و نیستی
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
اشکهایم که سرازیر میشوند......
دیری نمی پایدکه قندیل می بندد...
عجیب سرد است هوای نبودنت
ادامه ي مطلب ...
|
به همین سادگی، راحت بخوابید!!
سه شنبه 3 آبان 1390
به همین سادگی، راحت بخوابید!!
کارشناسان بهداشت عمومی تاکید دارند به جای این که به نوشیدن مداوم قهوه برای کمک به هوشیاری و بیدار ماندن در طول روز پناه ببرید بهتر است به دنبال راهکاری برای یک خواب خوب و مفید شبانه باشید تا در طول روز دچار خواب آلودگی و خستگی نشوید.
کارشناسان انجمن ملی خواب در آمریکا چندین راه کار مفید را ارئه کردهاند که به شما کمک میکنند خواب آرامش بخشتری داشته باشید و پس از بیدار شدن از خواب بیشتر احساس سرزندگی و شادابی کنید.
به گزارش سایت اینترنتی هلت دی نیوز، این کارشناسان توصیه میکنند :
-زمان مشخصی را بعنوان ساعت خواب و بیداری در هر شبانه روز تعیین کرده و هر روز همین برنامه را دنبال کنید
- پیش از رفتن به رختخواب مدتی در حالت استراحت قرار بگیرید.
- مطمئن شوید که اتاق خوابتان راحت، تاریک، خنک و ساکت است.
- از اتاق خواب خود بعنوان اتاق کار استفاده نکنید.
- از خوردن ، ورزش کردن و نوشیدن قهوه چند ساعت قبل از خواب پرهیز کنید.
- سیگار نکشید و از نوشیدن مشروبات الکلی خودداری کنید .
- از راحت بودن تشک و بالشت خود مطمئن شوید.
شب خوش
ادامه ي مطلب ...
|
بورانی بادمجان، غذایی سالم با کالری پایین
سه شنبه 3 آبان 1390
بورانی بادمجان، غذایی سالم با کالری پایین
ابتدا بادمجان را کبابی و با نوک چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد کنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد که کاملا نرم شده
مواد لازم برای یک نفر
بادمجان: یک عدد کوچک
سیر: 2 عدد
آبلیمو: یک سوم قاشق چایخوری
روغن زیتون: یک قاشق چایخوری
ماست چکیده: یک چهارم پیمانه
پودر نعناع: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را کبابی و با نوک چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد کنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد که کاملا نرم شده و عصاره آن بیرون بزند. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. وقتی به حدی رسید که توانستید آن را با دست بگیرید، پوست آن را بکنید و از ساقه جدا کنید.
بادمجان را درون مخلوطکن بگذارید ولی عصاره آن را اضافه نکنید. آن را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود. میتوانید این کار را با چنگال نیز انجام دهید.
حالا سیر را بکوبید تا کاملا خرد شود. آن را به همراه ماست و نعناع داخل مخلوطکن ریخته و هم بزنید. سپس آن را بچشید و ادویه را اندازه کنید. ابتدا مواد ما کمی شل است ولی اگر مدتی کنار بگذارید، خود را میگیرد. سپس آن را داخل ظرف دلخواه خود بریزید، تزئین کرده و سرو کنید. از این غذا به عنوان دسر و میان وعده نیز میتوانید استفاده کنید.
نکات تغذیهای: علاوه بر ویتامینها و مواد مغذی موجود در بادمجان، میتوان موادی به نام فیتونوترینت در آن یافت که اثر آنتیاکسیدانی دارد. مصرف بادمجان برای افراد دیابتی توصیه شده است که علت آن فیبر بالا و کربوهیدراتهای پایین موجود در آن است. علاوه بر آن بادمجان، جذب گلوکز را کنترل میکند و باعث کاهش فشار خون نیز میشود.
پتاسیم موجود در بادمجان موجب تعادل الکترولیتهای بدن و از آن طریق به حفظ تعادل آب کمک میکند. همچنین فشار خون را تنظیم میکند. از مواد دیگر موجود در بادمجان میتوان به فولات، منیزیم، نیاسین، مس، منگنز و ویتامین B وA اشاره کرد.
ناسونین یک آنتیاکسیدان قوی است که در بادمجان وجود دارد و از آسیب رسیدن به غشای سلولی جلوگیری میکند، در نتیجه تصور میشود که بادمجان بتواند از دیواره سلولهای مغزی حمایت کند. ناسونین آهن را به خود جذب میکند، بنابراین در بیماریهایی که آهن بدن زیاد میشود، میتوان از آن استفاده کرد.
از آنجا که بادمجان کالری کمی دارد (33 کالری در هر 100 گرم) به عنوان غذای مناسبی برای افرادی که رژیم لاغری دارند، استفاده میشود.
ادامه ي مطلب ...
|
تویی همه زندگی ام
سه شنبه 3 آبان 1390
تویی همه زندگی ام
با آمدنت به زندگی ام معنا دادی ، تو یک مروارید پنهان در سینه ات را به من دادی
تا قلبم با تو به وسعت یک دریای بی انتهای پر از عشق و محبت برسد
با آمدنت به من نفسی دوباره دادی تا در ساحل قلبم،
آرامش زندگی ام را مدیون امواج مهربان تو باشم
با آمدنت غروب به آسمان غمگین دلم لبخند زد و
خورشید امیدها و آرزوهایم طلوع کرد
با آمدنت ساز زندگی ام چه عاشقانه مینوازد شعر با تو بودن را....
شعری که اولش عطر نفسهای تو را میدهد و آخرش طعم نفسهایت را
حالا میفهمم عشق چقدر زیباست....
حالا میدانم که عاشقترینم و میدانم با تو چقدر زندگی زیباست...
با آمدنت چشمهایم را بستم و در قلبم با چشمهایت عهد بستم که همیشه مال توام
همانگونه که میخواهی مال تو میشوم ...
از آغاز جاده تا پایانش همراه تو باشم ، تا در نفسهای عاشقی ، هوای پاک تو باشم
تو همانی که میخواستم ، میخواهم من نیز همانی که تو میخواهی باشم
با آمدنت بی نیازم از همه چیز و همه کس ،
تنها تو را ، تنها عشق تو را میخواهم و بس!
تو را میخواهم که با آمدنت دلم را سپردم به چشمانت
تا با طلوع چشمان زیبایت سرزمین دلم از نور برق چشمانت روشن شود
تا در این روشنی به سوی تو پرواز کنم و بگویم خوشحالم از آمدنت
با آمدنت اینگونه شد راز زندگی ام ، اینگونه شد که تو شدی همراز زندگی ام
و با تو ای همراز زندگی اینگونه آخرش شدی همه زندگی ام....
ادامه ي مطلب ...
|
اس ام اس و پیامک
سه شنبه 3 آبان 1390
اس ام اس و پیامک
*********
چه دنیای بزرگی شده , تا چشم کار می کند
جای تو خالی ست
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دوستت می دارم ای عاشق ترین
تو که در قلبم چنین بنشسته ای
خوش نشین که جای خوبی آمدی
خوب می دانم که خیلی خسته ای
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
گل را ساعتی -عششق را لحظه ای-محبت را روزی-اما تو را همیشه دوست دارم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
اینجا
مهم نیست کجاست
بی تو
همه جا دور دست است ...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
من آن مجنون تنهای غریبم .
که از سهم دو دستت بی نصیبم .
به دل گفتم که روزی خواهی آمد.
و دل می داند او را می فریبم...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
قسم به لحظه های عاشقانه ای که اشک
دوباره حلقه می زند به چشم من، برای تو
تمام آسمان شهر تیره می شود و من
هنوز خیره مانده ام به سمت روشنای تو
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
آنقدر باورت دارم که وقتی می گویی باران ...
خیس می شوم!!!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
گندم بودن را دوست دارم
در همهمه باد ؛ پرکنده شدن را
برای روزی که شاید
زیر دندانهای تو له شوم
چرا درویم نمی کنی ؟
مرا کلاغ های سیاه تمام کردند . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
چه میشد
زمین
گرد نبود
تا من
یک گوشه
به انتظار تو بنشینم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
بگذار که بر شاخه این صبح دلاویز
بنشینم و از عشق سرودی بسرایم
آن گاه به صد شوق چو مرغان سبکبال
پر گیرم از این بام و به سوی تو بیایم
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
هیچ جایی برای رفتن و هیچ چیزی برای رسیدن وجود ندارد .
تو در حال حاضر همانجایی هستی که لازم است باشی.
تنها گناه طلب کردن است و تنها راه گمراهی گشتن
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
اگر پروانه بودم می پریدم / همین حالا حضورت می رسیدم
ولی پروانه نیستم پر ندارم / دلم تنگ است ولی چاره ندارم . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
زندگی مثل مردابه ، شاید زیبا نباشه اما میشه توش نیلوفری مثل تو رو پیدا کرد . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
بی تو پیمودن شب ها شدنی نیست / شبهای پر از درد که فردا شدنی نیست
گفتم که برایت بفرستم دل خود را / افسوس که چون نامه دلم تا شدنی نیست . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
دترعزمیسزادتوم
همون �دوستت دارم عزیزمه�
که کلماتش برای سریعتر رسیدن به تو ، از سر و کول همدیگه بالا رفتن !
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
سالها در کوچه ی دل یاد تو بود ، یاد آن کوچه و آن رهگذر خسته بخیر . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
یک رنگ و بوی تازه از عشق بگیر / پر سوزترین گدازه از عشق بگیر
در هر نفسی که می تپی ای دل / یادت نرود اجازه از عشق بگیر . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
عشق را من در زمین گشتم نبود در دل صد نازنین گشتم نبود . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
یک لحظه دلم خواست صدایت بکنم / گردش به حریم با صفایت بکنم
آشوب دلم به من چنین فرمان داد / در سجده بیفتم و دعایت کنم . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
اگر می مانم ، نه برای توست
اگر می خوانم ، نه به درگاه تو
به خدایی است که هرگز تو را نیافرید . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
در اوج بی قراری پرواز با تو زیباست / در انتهای هر راه آغاز با تو زیباست . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
کسی که در آغوش غم بزرگ شده ، تنهایی بهترین همدم اوست . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
تو را من زهر شیرین خوانم ای عشق / که نامی خوش تر از اینت ندانم
وگر هر لحظه رنگی تازه گیری / به غیر از زهر شیرینت نخواهم . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
یادت نره که یاد تو همیشه همراه منه / یادت نره که خواستنت مثل نفس کشیدنه
یادت نره که آینه از طپش تو روشنه / یادت نره نبودنت جونمو آتیش میزنه . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
همه بغض من تقدیم غرور نازنینت باد ، غروری که لذت دریا را به چشمانت حرام کرد . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
بریدم بند ناف دلبستگی را با قیچی دلسردی . . .
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
پای من خسته از این رفتن بود / قصه ام قصه ی دل کندن بود
دل که دادم به یارم دیدم / راهش افسوس جدا از من بود . . .
ادامه ي مطلب ...
|
بهترین دین
سه شنبه 3 آبان 1390
بهترین دین
لئوناردو باف یک پژوهشگر دینى معروف در برزیل است. متن زیر، نوشته اوست:
در میزگردى که درباره «دین و آزادى» برپا شده بود و دالایىلاما هم در آن حضور داشت، من با کنجکاوى، والبته کمى بدجنسى، از او پرسیدم : عالیجناب، بهترین دین کدام است؟
خودم فکر کردم که او لابد خواهد گفت: «بودایى» یا ادیان شرقى که خیلى قدیمىتر از مسیحیت هستند...
دالایىلاما کمى درنگ کرد، لبخندى زد و به چشمان من خیره شد ... و آنگاه گفت : بهترین دین، آن است که از شما آدم بهترى بسازد !
من که از چنین پاسخ خردمندانهاى شرمنده شده بودم، پرسیدم : آنچه مرا انسان بهترى مىسازد چیست؟
او پاسخ داد :هر چیز که شما را دلرحمتر، فهمیدهتر، مستقلتر، بىطرفتر، بامحبتتر، انسان دوستتر، با مسئولیتتر و اخلاقىتر سازد.دینى که این کار را براى شما بکند، بهترین دین است...
من لحظهاى ساکت ماندم و به حرفهاى خردمندانه او اندیشیدم. به نظر من پیامى که در پشت حرفهاى او قرار دارد چنین است:
دوست من! این که تو به چه دینى اعتقاد دارى و یا این که اصلاً به هیچ دینى اعتقاد ندارى، براى من اهمیت ندارد.
آنچه براى من اهمیت دارد، رفتار تو در خانه، در خانواده، در محل کار، در جامعه ودر کل جهان است...
به یاد داشته باش، عالم هستى بازتاب اعمال و افکار ماست. قانون عمل و عکسالعمل فقط منحصر به فیزیک نیست بلکه در روابط انسانى هم صادق است.
اگر خوبى کنى، خوبى مىبینى و اگر بدى کنى، بدى...
همیشه چیزهایى را به دست خواهى آورد که براى دیگران نیز همانها را آرزو کنى.
شاد بودن، هدف نیست. یک انتخاب است.
و در نهایت : هیچ دینى بالاتر از حقیقت وجود ندارد...
واوگفت:اسلام
سخن روز : درآینه نگاه کن اگر صورتی زیبا داری کاری مناسب جمالت انجام بده و اگر قیافهات نامناسب است، زشتی کردار را به زشتی صورت میفزا. افلاطون
ادامه ي مطلب ...
|
اعتماد بنفس
سه شنبه 3 آبان 1390
اعتماد بنفس
در دوران کودکی امیلی، گاه اشخاص به او میگفتند که احساساتش مناسب موقعیتها نیستند.
برای مثال، در دوازدهمین سالروز تولدش، امیلی غمگین بود و برای پنهان کردن احساساتش تلاش نمیکرد.
مادرش در مقام توصیه به او میگفت: روز جشن تولدت است و باید خوشحال باشی. باید لبخند بزنی و روز خوشی داشته باشی.
یک بار هم وقتی مادربزرگ امیلی از دنیا رفت، مادرش به این دلیل که او در باغ بازی میکرد، به تندی به او پرخاش کرد : نخند. مگر نمیدانی کسی مرده است؟ باید سوگواری کنی.
در این مواقع و در بسیاری از موقعیتهای دیگر، امیلی را به خاطر خودش بودن شماتت میکردند و او را به دلیل احساسات خودجوش سرزنش میکردند.
هر بار این اتفاق میافتاد، امیلی گیج و سردرگم میشد و به همین دلیل نمیتوانست به احساساتش اعتماد کند این مشکل را با خود به دوران بلوغ برد.
برای انجام هر کاری ابتدا از دیگران نظرخواهی میکرد و اگر کسی از او چیزی میپرسید، جوابی برای گفتن نداشت. میگفت: نمیدانم ... و بعد از دوستانش در اینباره نظرخواهی میکرد. امیلی باید راه اعتماد کردن به خودش را میآموخت. باید یاد میگرفت که به مکنونات قلبی خود اعتماد کند.
در سی و دو سالگی تصمیم گرفت که عروسک بسازد و از طریق پست به فروش برساند. تمام مدت کارش دوخت و دوز بود. صدها عروسک برای دوستانش درست کرده بود و اکنون میخواست که این سرگرمی را حرفهی خود کند.
اما افراد خانواده و دوستان نگرانش بودند. باید مبلغ بالایی سرمایهگذاری میکرد و تجربه هم نداشت و تضمینی هم در کار نبود که عروسکها به فروش بروند.
وقتی شمار بیشتری از دوستانش در مقام دلسرد کردن او حرف زدند، امیلی به تدریج از ذوق افتاد. به جای آن تصمیم گرفت دوباره به کالج برود و رشتهی دیگری بخواند. در همین زمان بود که یکی از دوستان امیلی به او پیشنهاد کرد برای مشاوره به من مراجعه کند.
بعد از اینکه مفصل دربارهی برنامهاش با او صحبت کردم، از او پرسیدم : بدون توجه به مشکلات عملی و بدون توجه به نتیجهای که به دست میآید، آیا اگر قرار باشد کاری انجام بدهی، این کار را انتخاب میکنی؟
امیلی بدون لحظهای درنگ پاسخ داد: بله، عروسک تولید میکنم و آن را میفروشم.
به پشتی صندلیام تکیه دادم و با حیرت به او نگاه کردم، گفتم: این روشنترین پاسخی است که تاکنون از کسی شنیدهام.
خود امیلی هم از آشکاری پاسخی که داده بود حیرت کرده بود.
وقتی از او پرسیدم در این صورت چرا این کار را نمیکند، جواب داد: من همیشه کاری را که دوستان و بستگانم توصیه میکنند انجام میدهم. سکوت برقرار شد...
به او گفتم: مگر غیر از این است که برای انجام چنین کاری باید به خودت اعتماد کنی؟
امیلی مدتی به زمین خیره شد و بعد گفت: حق با شماست. مطمئن نیستم که بدون حمایت کسی بتوانم کاری انجام دهم.
دری گشوده بودم و این گونه به امیلی فرصت داده بودم تا انتخاب کند به تنهایی راه برود. او تصمیم گرفت به توصیهی من عمل کند. کسبوکارش به مراتب بیش از آنچه فکر میکرد، وسعت یافت. وقتی تعهد او نسبت به خودش ثابت شد، دوستان و بستگانش هم بر حمایت از او افزودند...
برگرفته از کتاب:
کارتر- اسکات، شری؛ اگر زندگی بازی است این قوانینش است؛ برگردان مریم بیات و مهدی قراچهداغی؛ نشر البرز
سخن روز : اگر فکر می کنید که موفق می شوید یا شکست می خورید،در هر دو صورت درست فکر کرده اید.آنتونی رابینز
ادامه ي مطلب ...
|
بی خیال من شو
سه شنبه 3 آبان 1390
بی خیال من شو
برو و پشت سرت را هم نگاه نکن ،
از تو بیزارم ، بهانه هایت را برایم تکرار نکن
حرفی نزن ، بی خیال ، اصلا مقصر منم ، هر چه تو بگویی ، بی وفا منم!
نگو میروی تا من خوشبخت باشم ،
نگو میروی تا من از دست تو راحت باشم...
نگو که لایقم نیستی و میروی ،
نگو برای آرامش من از زندگی ام میروی....
این بهانه ها تکراریست ، هر چه دوست داری بگو ، خیالی نیست....
راحت حرف دلت را بزن و بگو عاشقت نیستم ،
بگو دلت با من نیست و دیگر نیستم!
راحت بگو که از همان روزاول هم عاشقم نبودی ،
بگو که دوستم نداشتی و تنها با قلب من نبودی
برو که دیگر هیچ دلخوشی به تو ندارم ،
از تو بدم می آید و هیچ احساسی به تو ندارم
سهم تو، بی وفایی مثل خودت است که با حرفهایش خامت کند،
در قلب بی وفایش گرفتارت کند ، تا بفهمی چه دردی دارد دلشکستن!
برو، به جای اینکه مرحمی برای زخم کهنه ام باشی ،درد مرا تازه تر میکنی !
حیف قلب من نیست که تو در آن باشی ،
تمام غمهای دنیا در دلم باشد بهتر از آن است که تو مال من باشی....
حیف چشمهای من نیست که بی وفایی مثل تو را ببینند ،
تو لایقم نیستی ، فکرنکن از غم رفتنت میمیرم!
برو و پشت سرت را هم نگاه نکن ، برو و دیگر اسم مرا صدا نکن
بگذار در حال خودم باشم ، بگذار با تنهایی تنها باشم ...
ادامه ي مطلب ...
|
خوراک سیبزمینی و تن ماهی، غذایی برای رفع التهاب
سه شنبه 3 آبان 1390
خوراک سیبزمینی و تن ماهی، غذایی برای رفع التهاب
سیبزمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز میباشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند.
مواد لازم برای یک نفر
سیبزمینی: 2 عدد کوچک
تن ماهی: نصف قوطی
شیر: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: یک و نیم قاشق چایخوری
سیر (خرد شده): 3 حبه
جعفری (خرد شده): به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیبزمینیها را درون یک ظرف بگذارید و روی آن آب بریزید. کمی نمک بزنید و بگذارید جوش بیاید. سپس در آن را گذاشته و 30 دقیقه بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. سیبزمینیها باید به حدی نرم شود که وقتی از هر طرف آن چاقو فرو میکنید به راحتی در سیبزمینی فرو رود.
زمانی که سیبزمینی در حال پخت است، تن ماهی را در یک ظرف ریخته و روغن را از آن جدا کرده و کنار بگذارید و با یک چنگال تن را خرد کنید.
حالا در یک تابه روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سیر را به آن اضافه کنید. یک دقیقه بعد تن را درون تابه بریزید و تفت دهید و فر را روی 425 درجه فارنهایت تنظیم و ظرف آن را به روغن آغشته کنید.
وقتی سیبزمینی پخته شد بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را پوست کنده و بکوبید و درون آن شیر بریزید و کمی از روغن تن را که کنار گذاشته بودید نیز به آنها اضافه و مخلوط کنید این مواد را با موادی که درون تابه است، مخلوط کنید و همبزنید. نمک و فلفل آن را اندازه گرفته و درون ظرف فر ریخته و یک قاشق از روغن زیتون یا روغن تن را روی آن بریزید. 15 دقیقه درون فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. سپس درون ظرف دلخواه خود ریخته و با جعفری تزئین و سرو کنید.
سیبزمینی منبع غنی از کربوهیدرات است و حاوی مقدار اندکی پروتئین نیز میباشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است که لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند. به علت داشتن کربوهیدرات هضم سیبزمینی آسان است و میتواند برای بیماران و کودکانی که نمیتوانند غذاهای پیچیده را هضم کنند ولی به انرژی نیاز دارند به عنوان جایگزین به کار رود.
ویتامینهای ث، ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی موجود در سیبزمینی به حفظ سلامت پوست کمک میکنند و همچنین ویتامینها، کلسیم و منیزیم به رهایی از رماتیسم کمک میکنند. البته اثر سیبزمینی روی افزایش وزن عارضهای است که افراد رماتیسمی را آزار میدهد.
ادامه ي مطلب ...
|
راه های درمان تعریق و بوی نامطبوع بدن !
سه شنبه 3 آبان 1390
راه های درمان تعریق و بوی نامطبوع بدن !
تعریق در بدن مکانیسمی خودکار برای کاهش دمای بدن است؛ زیرا ارگان های زیستی در دمای مشخصی بهترین فعالیت و عملکرد خود را دارند و اگر دما از حد متعادل بیشتر و یا کمتر شود، فعالیت آن ها دچار اختلال می شود. در فصل گرما به دلیل بالا بودن دمای محیط، این مکانیسم خودکار برای کاهش دما فعال تر است، به همین دلیل میزان تولید عرق توسط غدد عرقی بیشتر می شود.
به طور کلی رطوبت بدن بوی خاصی ندارد اما گاهی ممکن است به دلیل وجود میکروب ها روی پوست، رژیم غذایی یا بیماری های خاص این رطوبت بوی نامطبوعی بگیرد که باعث ناراحتی خود فرد و اطرافیان می شود. بهترین راه برای رفع بوی نامطبوع استحمام و عوض کردن لباس است در این بین بعضی افراد مبتلا به بیماری هایی هستند که فعالیت غدد تولید عرق در آن ها بیشتر از حد معمول است.
در این خصوص و شیوه های درمان این بیماری با یکی از متخصصان پوست گفت وگویی انجام داده ایم که در ادامه می آید.
دکتر مسعود ملکی متخصص پوست و مو ومدیر گروه بیماری های پوستی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، درباره تعریق در فصل گرما می گوید: تعریق یکی از واکنش های طبیعی است که به طور کلی به ۲ طریق در قسمت های مختلف بدن ایجاد می شود.
یکی از طریق «غدد عرق اکرین» که عرق شفاف و رقیقی را ایجاد می کند و در بیشتر نقاط بدن دیده می شود و نقش آن تنظیم درجه حرارت بدن است. در واقع تبخیر عرقی که روی پوست می نشیند باعث می شود فرد احساس خنکی کند.
اما عرق در ناحیه زیر بغل ، کشاله ران و بعضی از نقاط بدن از طریق «غدد عرق آپوکرین» ایجاد و فعالیت آن پس از بلوغ زیادتر می شود.
بنابراین بوی بد عرق ناشی از غدد عرق آپوکرین است. در واقع عرق به هنگام تولید بویی ندارد و به علت وجود میکروب ها در ناحیه بودار می شود. گاهی مصرف برخی مواد باعث بودار شدن عرق می شود و بدن با تعریق ، آن مواد را از بدن دفع می کند مثل برخی ادویه ها ، زردچوبه که باعث بدبویی عرق می شود . بنابراین بوی بدعرق که بسیاری ازآن شکایت دارند یا به علت مصرف برخی مواد غذایی است یا به علت وجود میکروب.
دکتر ملکی درباره درمان بوی بد عرق می گوید: ۲ راهکار وجود دارد یکی این که تعریق فرد را کم کنیم؛ این کار به چند شیوه امکان پذیر است به عنوان مثال پوشیدن کفش و لباس نامناسب در فصل گرما به تشدید تعریق و به طور طبیعی به تشدید مشکل می انجامد. بنابراین به افراد توصیه می کنیم از پوشیدن لباس های چسبان و کفش های تنگ و نامناسب خودداری کنند.
لباس هایی که از مواد مصنوعی تشکیل شده است باعث می شود امکان رشد میکروب ها زیاد و میزان نفوذپذیری هوا کم شود در نتیجه عرق تبخیر نمی شود و به بوی بد عرق منجر می شود. در مقابل پوشیدن لباس نخی و گشاد، جوراب نخی، کفش چرم طبیعی یا صندل باعث می شود فرد کمتر عرق کند.
برخلاف تصور عموم پوشیدن کفش چرم طبیعی حتی اگر کاملا پوشیده باشد باعث می شود تهویه هوا بهتر انجام شود و تعریق کمتر صورت بگیرد.
اما اگر کسی دچار تعریق بیش از حد است، می تواند با مراجعه به پزشک محلول هایی را دریافت کند که با استفاده از آن ها کمتر تعریق کند. گاهی داروهای ترکیبی توسط پزشک تجویز می شود که فرد با مصرف آن ها کمتر عرق می کند. البته تمامی این روش ها تا زمانی که فرد به مصرف آن اقدام کند، موثر است و پس از قطع مصرف، مشکل بر می گردد.
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره استفاده از دئودورانت و انواع مام برای رفع بوی بدعرق توضیح می دهد: بیشتر این محصولات حاوی آلومینیوم کلراید است و مکانیسم آن ها به این ترتیب است که با بستن دهانه غدد عرق باعث می شود فرد کمتر عرق کند.
مصرف مقطعی این محصولات مشکلی به وجود نمی آورد اما باید توجه داشت که گاهی مصرف برخی داروها باعث تعریق بیش از حد می شود. مثل فلوکستین که یک داروی ضد افسردگی است و یکی از عوارض آن تعریق بیش از حد است. گاهی بیماری زمینه ای مثل پرکاری تیروئید باعث تعریق بیش از حد می شود و این بیماری است که باید درمان شود.
هایپرهیدروزیس
اما تعریق در برخی افراد تبدیل به یک عارضه جدی می شود که نیازمند درمان است. بروز این عارضه که به «هایپرهیدروزیس» معروف است فرد را از فعالیت های روزمره باز می دارد و کیفیت زندگی وی را تحت تاثیر قرار می دهد. در برخی افراد این عارضه خفیف و در برخی شدید است به نحوی که از بدن فرد یا کف دست هایش عرق می چکد. در برخی افراد به صورت دوره ای مشاهده می شود که به هنگام امتحانات یا استرس به علت تحریک اعصاب خودکار بیش از حد عرق می کنند. از طرفی بعضی افراد در تمام اوقات دچار این عارضه هستند و کیفیت زندگی شان تحت تاثیر این امر قرار می گیرد.
راهکارهای درمانی
در بسیاری از موارد این عارضه برای فرد مشکلی به وجود نمی آورد اما اگر عرق با بوی بد همراه باشد، فرد در محیط کار، میهمانی یا حتی منزل خود دچار مشکل می شود و روابط بین فردی یا کاری اش تحت تاثیر قرار می گیرد. به عنوان مثال کسی که کار دفتری دارد و سرو کارش با کاغذ است، اگر با تعریق بیش از حد کف دست رو به رو شود، بی گمان دچار مشکل می شود. بنابراین در این موارد مداخله پزشکی ضرورت دارد.
وی ادامه می دهد: در این موارد پزشک معالج با توجه به موقعیت بیمار، استفاده از داروهای موضعی را که در وهله اول هر شب و سپس چند بار در هفته صورت می گیرد ، پیشنهاد می کند. گاهی تعریق بیش از حد در طول زمان کاهش پیدا می کند. ضمن این که فرد باید نحوه پوشش خود را اصلاح کند، محیط کارش را تغییر دهد و از برخی محصولات مثل دئودورانت استفاده کند.
از دیگر راهکارهای درمانی دوش «یونتوفورزیس» است که در این روش جریان الکتریسیته به کمک دستگاهی از آب عبور می کند و فرد کف دست و پای خود را هفته ای ۲ یا ۳ مرتبه و به مدت ۱۵ دقیقه در آب قرار می دهد و جریان الکتریسیته باعث تغییرات یونی در غدد عرق و کاهش تعریق می شود. معمولا این روش عارضه ای ندارد مگر سوزش مختصری در این نواحی که رفع می شود.
اگر فردی با وجود انجام این روش ها باز هم از تعریق رنج می برد ، می تواند از شیوه بوتاکس برای کاهش تعریق استفاده کند.دکتر ملکی با اشاره به این که سم بوتولینیوم یک واسطه عصبی را که مسئول اصلی تعریق است، مهار می کند، ادامه می دهد: اثردهی بوتاکس برای کف دست و پا ۴ تا ۶ ماه و برای زیر بغل بین ۸ ماه تا یک سال است.
یکی از عوارض این شیوه درمانی دردناک بودن تزریق است که بیمار باید آن را تحمل کند. به محض بازگشت تعریق پس از این مدت می توان ژل را مجدد تزریق کرد. گاهی برای کنترل بیش از حد تعریق پزشک معالج اعصاب محل مورد نظر را قطع می کند. در این شیوه که توسط جراح انجام می شود عصب خودکار یاسمپاتیک فرد قطع می شود و اگر این عمل توسط متخصص انجام نگیرد، ممکن است موجب فلج موقت عضلات کف دست و پا شود. البته این روش روتین نیست و به ندرت صورت می گیرد.
دکتر رقیه شمس الدینی متخصص پوست و مو در توضیح عوارض این شیوه جراحی می گوید: اعصاب سمپاتیک که در ناحیه کف دست و پا باعث تعریق می شود در این روش به کمک اندوسکوپیک قطع و به طور مقطعی باعث کاهش تعریق می شود اما نباید فراموش کرد که هر جراحی عوارضی دارد. برگشت جبران ناپذیر تعریق و افت فشار خون از جمله عوارض این عمل جراحی است.
دکتر ملکی درباره تعریق در کودکان نیز توضیح می دهد: در بیشتر موارد کودکان به علت تحرک بدنی بالا و جست و خیز فراوان عرق می کنند و ممکن است پوشش مناسب در آفتاب نداشته باشند. اگر والدین نکات لازم را درباره پوشش و کلاه و کفش آن ها لحاظ کنند، مشکلی رخ نمی دهد مگر در موارد خاص که باید با نظر پزشک معالج آن را مورد بررسی قرار داد.
ادامه ي مطلب ...
|
داستان آجیل مشکلگشا
سه شنبه 3 آبان 1390
داستان آجیل مشکلگشا
آجیلفروشان تهران قدیم، مردانی متدین، مومن و به اصطلاح آن دوره پاکیزه صورت که دارای سر تراشیده، ریش، عرقچین، عمامه، قبای بلند، شال کمر، دستهای حنابسته و موی خضاب کرده بودند که جزو نظیفترین کسبه به شمار میرفتند، چراکه اکثر فروششان آجیلهای خیراتی، نذری و مخصوصا آجیل مشکلگشا بود. همچنین از شرایط دکان آجیلفروشی این بود که در مغازه رو به قبله باشد، یعنی درش به سمت جنوب باز شود، چراکه از شروط نخریدن آجیل، مغازههایی بود که درهایشان به سمت شرق، شمال و غرب باز شود.
آجیل مشکلگشا
یکی از رسوم تهرانیهای قدیم، آن بود که آجیلی به نام مشکلگشا را برای رفع گرفتاری و مشکلاتشان بین مردم در مجالس روضه، نذر، نیاز و مساجد توزیع میکردند. این آجیل عبارت بود از توت، نخودچی، فندوق، پسته، نقل، کشمش و بادام. از شرایط پخش آجیل مشکلگشا، آن بود که سه، پنج یا هفت شب جمعه آخر سال با حلالترین پول به مقدار نذر به دکان آجیلفروشی بروند، آجیل بخرند، صلواتگویان آجیل را با خود به خانه ببرند و با آداب خاص خود مشغول پاک کردن آن شوند. در پاک کردن آجیل مشکلگشا باید مکان، جامه و بدن شخص پاککننده پاکیزه باشد و پاککننده آجیل از حرف و سخن بیهوده و بیجا و غیبت دوری کند. هنگام پاک کردن، یکی قصه پیر خارکن و آجیل مشکلگشا را بگوید و بقیه با سکوت گوش فرا دهند.
ماجرای پیر خارکن
داستان پیر خارکن از آنجا شروع میشد که پیرمردی خارکن همه عمرش را مشغول خارکنی، زحمت و مرارت بود و یک روز خوش همراه دلیخوش به خود ندیده بود تا اینکه یک روز در زیر بار خار، کمرش درد میگیرد و نیمتا میماند و بیطاقتش میکند. وی مشغول راز و نیاز با خدا میشود و با آه، ناله و اشکریزان به شهر میرسد، با شکم خالی سر به زمین میگذارد و میخوابد، در عالم خواب صدایی به گوشش میرسد که ای بنده حاجتت روا شد و از این لحظه به بعد از پریشانی بیرون میآیی به شرط آنکه در همین ساعت نذر کنی که تا زنده هستی اول هر ماه آجیل بگیری و میان مومنان قسمت کنی. اسم آجیل و انواع آن نیز در خواب اعلام شده بود. وقتی پیرمرد از خواب میپرد، شبانه به سراغ بتهاش میرود و در میان بته، گوهری قیمتی میبیند. فردای آن شب، گوهر را در بازار میفروشد و به ثروت و مکنت میرسد و همه ماهه از پول گوهر، آجیل مشکلگشا میخرد و خیرات میکند. آجیل مشکلگشا میان روضه یا وسط دو نماز در مسجد بین نمازگزاران تقسیم میشد و از تکالیف گیرنده آن بود که پس از دریافت آجیل بگوید: «خدا مشکل از کارت بگشاید و هر مراد و طلبی داری برآورده شود.» البته ناگفته نماند که این آجیل غیر از مشکلات و گرفتاریها برای امور دیگری مانند سلامت بدن، گشایش کار، وسعت رزق و فرج امام زمان نیز نذر میشد که باید اول هر ماه ادا شود. عدهای هم بودند که این آجیل برایشان از نذورات دایمی بود، با این عقیده که تا این نذر در خانوادهشان ادا شود از هر گرفتاری و مصیبتی در امان هستند.
ادامه ي مطلب ...
|
زیاد بخورید ، اما لاغر شوید !!
سه شنبه 3 آبان 1390
زیاد بخورید ، اما لاغر شوید !!
کاهش وزن یکی از دغدغههای اصلی مردم به خصوص خانمها است. انواع روش های مختلف برای لاغری ارایه می شوند که برخی از آنها نه تنها کمککننده و موثر نیست، بلکه سلامت بدن را نیز به خطر میاندازد.
درون بدن جنگی بین سلولهایی که ماهیچه و عضله میسازند و سلولهایی که باعث تشکیل چربی میشوند، برپاست اما چگونه میتوانیم مطمئن شویم که در این جنگ عضلهها برنده هستند؟ ما به شما 5 استراتژی و روش کاهش وزن را معرفی میکنیم که با پیروی از آنها میتوانید بدون اینکه گرسنه بمانید، وزن کم کنید و تناسب اندام برسید.
هرچیزی را که روی درخت است، میخورم
هر گیاهی را میتوانید میل کنید. هدف این است که معده خود را تا حد امکان از فیبرهای مغذی پر کنید و بهترین منابع تامین فیبر میوه ، سبزیجات و انواع آجیلها هستند. مطالعات نشان میدهد افرادی که روزانه حدود 2 وعده میوه مصرف میکنند ، وزن طبیعی و نرمالی دارند. در حالی که افرادی که اضافه وزن دارند، فقط روزانه یک وعده میوه مصرف میکنند.
علاوه بر این مشخص شد مصرف میوه هنگام شروع وعدههای غذایی، کالری مصرفی را تا 15 درصد کاهش میدهد. مصرف میوه و سبزیجات درختی، امگا 3 و اسیدهای چرب بیشتری به بدن میرساند و این مواد به جنگ چربیهای بالا تنه و شکمی میروند. بهترین منابع تامین امگا 3 ، انواع گردوها و بذرکتان هستند.
برنامه غذایی : درهر وعده غذایی اصلی و میان وعدهها باید از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
فوت لاغری : اگر در شروع وعدههای غذایی از این مواد لاغرکننده استفاده کنید، میزان کالری مصرفی شما از بقیه مواد غذایی کاهش پیدا خواهد کرد، علاوه بر این، فیبرها به کاهش قند خون که تحریککننده اشتها و گرسنگی است، کمک میکند.
در وعدههای اصلی غذا و میان وعدهها پروتئین میخورم
ماهیچهها و عضلات با مصرف غذاهای غنی از پروتئین رشد میکنند. در حقیقت در هر وعدهای که 10 تا 15 گرم پروتئین مصرف میکنید، بدن را تشویق به شکستن پروتئین میکنید و این حرکت باعث ساخته شدن عضلات میشود.وقتی 30 گرم پروتئین مصرف کنید، این پروسه تنها 3 ساعت طول میکشد.
مهمترین و بهترین رژیم غذایی برای افرادی که میخواهند وزن کم کنند، مصرف پروتئین در وعده صبحانه است.
مطالعات نشان میدهند افرادی که روز خود را با خوردن تخممرغ شروع میکنند، نسبت به افرادی که در وعده صبحانه خود بیسکویت یا شیرینی دارند، 65 درصد وزن بیشتری کم میکنند.
برنامه غذایی : به ازای هر 453 گرم از وزن بدنتان یا یک گرم پروتئین بخورید. این مقدار را نمودار اصلی خود انتخاب کنید. بنابراین اگر وزنتان 60 کیلوگرم است باید روزانه 70 تا 130 گرم پروتئین مصرف کنید.
فوت لاغری : لبنیات زیاد بخورید. کارشناسان تغذیه دریافتند افرادی که روزانه 3 وعده لبنیات مصرف میکنند، 60 درصد کمتر از افرادی که لبنیات کمتری مصرف میکنند، دچار اضافه وزن و چاقی میشوند.
قبل و بعد از ورزش میخورم
اگر عاشق غذا خوردن هستید، یک خبر خوشحالکننده برایتان داریم. مصرف میان وعدههای حاوی پروتئین و کربوهیدرات درست قبل و بعد از ورزش، رشد و بازسازی عضلهها را تسریع میکند. علاوه بر این اثرات کورتیزول، هورمون استرس را که به بدن دستور ذخیره چربی را میدهد، کاهش میدهد. در نتیجه هنگام تحرک و ورزش و طی 24 ساعت بعد چربی بیشتری میسوزانید.
برنامه غذایی :30 دقیقه قبل از ورزش میان وعدهای حاوی کربوهیدرات و پروتئین مصرف کنید و بعد از ورزش نیز از غذاهای غنی از پروتئین استفاده کنید. هرچقدر بیشتر صبر کنید و بعد از ورزش دیرتر غذا بخورید بدن عضله جدید کمتری میسازد و از عضلههای موجود در بدن تغذیه میکند.
فوت لاغری : نوشیدن آب گوشت و مرغ و انواع پروتئینها، راه سریع و راحتی برای تامین پروتئین است.
سالادخور شوید
سالادها حاوی مواد مغذی مهمی هستند که برای کاهش وزن مفیدند. بهطور مثال سبزیجات دارای برگهای سبز حاوی فولیت و ویتامین B فراوانی هستند. مطالعات نشان میدهد افرادی که سالاد زیاد میخورند، فولیت بیشتری به بدنشان میرسد و 5/8 برابر بیشتر از افرادی که سالادخور نیستند، وزن کم میکنند.
برنامه غذایی : تا جایی که برایتان امکان دارد، از سبزیجات دارای برگهای سبز استفاده کنید. علاوه بر خوردن سالاد، به املتهای خود نیز اسفناج اضافه کنید.
فوت لاغری : چاشنی سالاد را خودتان در منزل تهیه کنید و برای تهیه آن از روغن گاجره استفاده کنید. این روغن حاوی اسید لینولینک است که از ذخیره چربی جلوگیری میکند.
هرگز صبحـانه سنگین و غنی از چربی نمیخورم
به خاطر داشته باشید، غذای پرکالری و سنگین نمیتواند در وعده صبحانه جایی داشته باشد. وقتی که از خواب بیدار میشوید، بدنتان به غذا و سوخت احتیاج دارد. اگر چیزی نخورید، متابولیسم بدنتان کاهش پیدا میکند و عضلات دچار گرسنگی میشوند ، بنابراین تا انتهای روز کالری بیشتری مصرف خواهید کرد. در حقیقت عدم مصرف صبحانه خطر ابتلا به چاقی را تا 450 درصد افزایش میدهد.
برنامه غذایی: 30 تا 35 درصد کالری مصرفی روزانه خود را در صبحانه بگنجانید. از پروتئینها و غلات استفاده کنید و چربیای سالم را نیز به آن اضافه کنید. اگر صبحها زمان کافی برای خوردن صبحانه ندارید و یا بیاشتها هستید. به جای حجم زیاد وعده خود را به دو حجم کوچک تقسیم کنید و ابتدا با یک کاسه برشتوک شروع کنید و کمی بعد ماست یا میوه را در محل کار خود مصرف کنید.
فوت لاغری : اگر تحت هیچ شرایطی میل به صرف صبحانه نداشتید، حداقل روز خود را با نوشیدن یک لیوان شیر کمچربی یا بدون چربی آغاز کنید. یک لیوان شیر حاوی 8 گرم پروتئین است، علاوه بر آن کلسیم چربیسوز دارد.
چربی بسوزانید
بدن یک ماشین چربیسوز است. فقط باید این ماشین را به حرکت در آورید تا چربی بیشتری بسوزاند. اما چگونه...
گرسنه نمانید: از خوردن غذاهایی که متابولیسم بدن را متوقف میکنند، پرهیز کنید.
ماشین چربیسوز را زود روشن کنید: افرادی که کم میخوابند و تحت فشار و استرس بیشتری قرار دارند، چربی بیشتری در ناحیه شکمی و بالاتنه دارند و همین امر در متابولیسم آنها دخالت میکند.
بدن خود را خنک نگه دارید: نوشیدن 6 لیوان آب در روز، قدرت متابولیسم و سرعت آن را افزایش میدهد و باعث میشود تا روزانه 50 کالری بیشتری بسوزانید.
غذاهای ادویهدار بخورید: کپساسین مادهای است که در فلفلهای قرمز و تند وجود دارد و باعث میشود تا سرعت متابولیسم افزایش پیدا کند.
قهوه یا چای بنوشید: کافئین باعث افزایش سرعت متابولیسم میشود.
: فیبرها 30 درصد سوزاندن چربی را افزایش میدهند. بنابراین روزانه حداقل 25 گرم فیبر مصرف کنید.
غذاهای غنی از آهن بخورید: وجود آهن برای حمل و انتقال اکسیژن به عضلات ضروری است و عضلات برای سوزاندن چربی به اکسیژن نیاز دارند.
تحرک داشته باشید: فعالیت و تحرک باعث افزایش سوزاندن چربی می شود.
آهن به سوزاندن چربی کمک می کند. منابع غنی از آهن عبارتند از گوشت قرمز، تخم مرغ، اسفناج و عدس.
ادامه ي مطلب ...
|
سپری محکم در مقابل ولع خوردن شیرینی و شکلات!!
سه شنبه 3 آبان 1390
سپری محکم در مقابل ولع خوردن شیرینی و شکلات!!
همه ما میدانیم که مقادیر زیاد قند موجود در مواد غذایی فرآوری شده برای سلامتی مضر است و هرچند مدت کوتاهی به ما انرژی میدهد اما موجب بروز سردردهای مکرر میشود و در ما نیاز کاذبی به مصرف بیشتر این مواد خوراکی ایجاد میکند که پیامد آن اعتیاد به این قبیل خوردنیهای شیرین است.
به گزارش ایسنا، نکته قابل توجه این است که آیا راهی وجود دارد که بتوان این ولع سیری ناپذیر برای خوردن مواد قندی را کنترل کرد؟
به گزارش سایت اینترنتی ارگانیک، کارشناسان تغذیه میگویند اگر شما هم به این ولع شیرینی خوری دچار میشوید بهتر است به دنبال منابع قندی طبیعی باشید تا ضمن ایجاد احساس رضایت از بروز آسیبهای جدی در بدنتان جلوگیری کنید.
در این مقاله 3 راه طبیعی و بیضرر برای مقابله با ولع خوردن مواد قندی ارائه شده است که به قرار زیر است :
به میوهها بیشتر اطمینان کنید
هرچند میوهها هم حاوی قند بویژه فروکتوز هستند اما در عین حال منبع غنی از فیبر خوراکی هستند که به همین دلیل زودتر احساس سیری ایجاد میکنند و برخلاف میان وعدههای قندی مصنوعی، مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارند.
البته برخی ازمیوهها هستند که ذخیره قندی بسیار بالایی دارند بنابراین بیشتر مصرف سیب و توتها توصیه میشود که هم شیرین هستند و هم به اندازه آناناس و میوههای خشک شده مملو از قند نیستند. بعلاوه اگر همراه داشتن انواع میوهها در طول روز برایتان کار دشواری است میتوانید دسرهای مختلف میوه را از قبل تهیه کرده تا در صورت نیاز از این دسرهای طبیعی استفاده کنید.
عسل ارگانیک هم یک گزینه مناسب قندی است
هرچند عسل ارگانیک نیز حاوی مقادیر زیادی قند فروکتوز و گلوکز است و نباید زیاد مصرف شود اما به هر حال نسبت به عسل فرآوری شده و تصفیه شده گزینه سالمتری است و واقعا خواص مفیدی دارد بویژه عسل تیره که سرشار از آنتی اکسیدانها است. برای اینکه با طعم خاص عسل ارگانیک مشکل نداشته باشید میتوانید آن را همراه با ماست کم چرب یا چای مصرف کنید.
«گیاه برگ شیرین» موجود در عطاریها نیز یک جایگزین قندی واقعا طبیعی و مناسب است
این گیاه حتی برای مبتلایان به دیابت هم قابل استفاده است. این گیاه خواص بسیار دیگری نیز دارد. برای مصرف این گیاه میتوانید آن را در نوشیدنی خنک خود ریخته و از نوشیدن آن لذت ببرید.
ادامه ي مطلب ...
|
لیست صفحات ::
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
صفحه ی آخر
